Menù di Capodanno

Per cominciare

Sfoglia ai funghi e besciamella aromatizzata

Piccolo plumcake alle verdure con fonduta di taleggio

Battuta di manzo con insalatina di carciofi

Culaccia Villani con Pan Brioche e burro cremoso

€20

Primi

Gnocchetti di patate con ragù rustico di cinghiale €20

Risotto al radicchio con riduzione al vino rosso €22

Tagliolini ai carciofi con battuta di gamberi €20

Secondi

La costoletta di vitello ai funghi porcini €30

Filetto di maialino in crosta di erbe con patate al forno €26

Guancia di manzo al latte con morbido di patate €28

Dessert

Crapa pelada l’ha fà i dessert… € 12

A MEZZANOTTE… Cotechino e Lenticchie!